Підживка Fermaid E, 30 г

норма 20–40 г/гл, для ігристих 25 г/гл; у тихі вина вносять, коли цукор упав на третину (ref raw/nutrients/fermaid_e). Азот тут не з солі, а з інактивованих дріжджів — разом із ним ідуть амінокислоти, полісахариди, вітаміни, ненасичені жирні кислоти й стерини, а ще тіамін

органічний азот клітина бере повільніше за амонійний: різкого старту, як від DAP, не буде — у цьому і задум, але хто чекає «бурхливого бродіння через годину», вирішить, що підживка не працює. Лабораторний аналіз YAN органіку недобирає, тож на папері такі препарати завжди виглядають слабшими, ніж є насправді