fermentis.comНашеПідживка Fermentis SpringFerm NAB-2, 10 кг
Каталожний номер:
yeast-nutrient-springferm_nab2
Мінерально-вітамінна підживка (не дріжджі) для нейтральної спиртової бази з чистого цукру: hard seltzer, алкопопи — швидке бродіння 270–300 г/л цукру без інших добавок
Шукати: Fermentis SpringFerm NAB-2
Специфікація
| Штам | SpringFerm NAB-2 |
|---|---|
| Фасовка | 10 кг |
| На об'єм | 1800 л на 10 кг |
Що брати
100 % мінеральна підживка з вітамінами (харчової чи фармацевтичної чистоти): 550 г/гл для сусла з 270–300 г/л чистого цукру (NAB-3 — 440 г/гл); охолодити цукровий розчин до 30–35 °C, внести NAB, 10 хв перемішування, потім дріжджі — E2U прямо або регідратовані в 10 масах води 32–35 °C 10–15 хв; штам обирати за його паспортом (паспорт NAB-2 у документах картки)
Чого не брати
це не дріжджі, а живлення — штам купується окремо (для міцної цукрової бази — SafSpirit HG-1 чи GR-2); пастеризація чи стерилізація сусла ПІСЛЯ внесення руйнує вітаміни — стерильність забезпечувати до; лише 10 кг — під виробництво
Де взяти
- Передзамовити ціну не знято передзамовлення; ціна уточнюється при замовленні — 10 кг
Перевірено