distillery.the.in.uaНашеДріжджі Fermentis SafAle K-97, пакет 11,5 г / пачка 500 г
Каталожний номер:
yeast-beer-safale_k97
Німецький ель для делікатного й охмеленого пива: кельш, віт, легкі IPA
Шукати: Fermentis SafAle K-97 11.5 г
Варіанти
| Виконання | Ціна | Наявність | |
|---|---|---|---|
11,5 г — оригінальний пакет, на 15–23 л
yeast-beer-safale_k97~11-5 |
— | — | передзамовити |
500 г — пачка, на 625–1000 л
yeast-beer-safale_k97~500 |
— | — | передзамовити |
Літри — за нормою виробника 50–80 г/гл.
Специфікація
| Штам | SafAle K-97 |
|---|---|
| Фасовка | 11,5 г; 500 г |
| На об'єм | 15–23 л на 11,5 г |
Що брати
німецький елевий штам: 18–26 °C, зброджування 80–84 %, флокуляція низька; помірні ефіри під кельш і бельгійський віт, добре несе хміль; регідратація в 10 об'ємах води або сусла 25–29 °C (SafAle) чи 21–25 °C (SafLager), 15–30 хв; E2U — можна сипати прямо в сусло (fermentis.com). Норма для вашого об'єму — calc yeast-pitch; штам у довіднику ref raw/yeast-beer/fermentis_safale_k_97
Чого не брати
утворює товсту шапку — лишати запас у ферментері; осідає повільно, для прозорого пива потрібна холодна витримка. пакет 11,5 г — на одну варку 15–23 л елю (10–14 л лагера); брати два, коли сусло густіше 16 °P або лагер на 20 л. Розкриту пачку 500 г запаяти й тримати при 4 °C, використати за 7 днів (Fermentis)
Де взяти
- Передзамовити ціну не знято передзамовлення; ціна уточнюється при замовленні — пакет 11,5 г або пачка 500 г
Перевірено