distillery.the.in.uaНашеДріжджі Fermentis SafBrew DA-16, пакет 25 г / пачка 500 г
Каталожний номер:
yeast-beer-safbrew_da16
Штам із глюкоамілазою для сухого ароматного пива на кшталт Brut IPA: зброджування 98–102 %, до 16 %, без фенолу
Шукати: Fermentis SafBrew DA-16
Варіанти
| Виконання | Ціна | Наявність | |
|---|---|---|---|
25 г — оригінальний пакет
yeast-beer-safbrew_da16~25 |
— | — | передзамовити |
500 г — пачка
yeast-beer-safbrew_da16~500 |
— | — | передзамовити |
Специфікація
| Штам | SafBrew DA-16 |
|---|---|
| Фасовка | 25 г; 500 г |
| На об'єм | 15–25 л на 25 г |
Що брати
All-In-1: Saccharomyces cerevisiae (POF−) + глюкоамілаза — дуже сухе хмелеве пиво, Brut IPA, густе сусло: 98–102 %, до 16 % об., 20–32 °C, внесення при 25–35; ефіри й вищі спирти високі, підсилює хмелеву фруктовість. Норма 100–160 г/гл. Паспорт виробника — у документах картки (англійською; українською — стаття КБ); норма для вашого об'єму — calc yeast-pitch
Чого не брати
сухість тут абсолютна — солодовий баланс тримати нема чим, тому стиль обмежений; фермент активний після розливу — пастеризація або холод. Розкриту пачку запаяти й тримати при 4 °C, використати за 7 днів (Fermentis)
Де взяти
- Передзамовити ціну не знято передзамовлення; ціна уточнюється при замовленні — пакет 25 г або пачка 500 г
Перевірено