distillery.the.in.uaНашеДріжджі Fermentis SafBrew LA-01, пакет 11,5 г / пачка 500 г
Каталожний номер:
yeast-beer-safbrew_la01
Штам для слабо- й безалкогольного пива: не зброджує мальтозу й мальтотріозу, зброджування 13–17 %, пиво лишається нижче 0,5 %
Шукати: Fermentis SafBrew LA-01
Варіанти
| Виконання | Ціна | Наявність | |
|---|---|---|---|
11,5 г — оригінальний пакет
yeast-beer-safbrew_la01~11-5 |
— | — | передзамовити |
500 г — пачка
yeast-beer-safbrew_la01~500 |
— | — | передзамовити |
Специфікація
| Штам | SafBrew LA-01 |
|---|---|
| Фасовка | 11,5 г; 500 г |
| На об'єм | 15–23 л на 11,5 г |
Що брати
Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri (POF+): бере лише глюкозу, фруктозу й сахарозу, тому зброджування 13–17 % і пиво до 0,5 % об.; 15–25 °C, оптимум 20; ефіри й вищі спирти дуже низькі; осад середній. Норма 50–80 г/гл. Паспорт виробника — у документах картки (англійською; українською — стаття КБ); норма для вашого об'єму — calc yeast-pitch
Чого не брати
у пиві лишається майже вся мальтоза — будь-які сторонні дріжджі доброджують його в пляшці: пастеризація або стерильна фільтрація обов'язкові; фенольний штам — легка гвоздика можлива. Розкриту пачку запаяти й тримати при 4 °C, використати за 7 днів (Fermentis)
Де взяти
- Передзамовити ціну не знято передзамовлення; ціна уточнюється при замовленні — пакет 11,5 г або пачка 500 г
Перевірено