distillery.the.in.uaНашеДріжджі Fermentis SafSpirit GR-2, 500 г
Каталожний номер:
yeast-spirit-safspirit_gr2
Нейтральний зерновий штам під горілку без контролю температури: рівна кінетика без «вибуху» й піку тепла на старті
Шукати: Fermentis SafSpirit GR-2
Специфікація
| Штам | SafSpirit GR-2 |
|---|---|
| Фасовка | 500 г |
| На об'єм | 1000–1667 л на 500 г |
Що брати
дуже нейтральний спирт із зерна й іншої крохмалистої сировини, передусім горілка; рівна кінетика без вибухового старту — тому виробник рекомендує його там, де немає охолодження бродильні. Норма 30–50 г/гл; регідратація в 10 об'ємах води або сусла 25–35 °C, 15 хв, обережно перемішати, внести (fermentis.com). Норма для вашого об'єму — calc yeast-pitch; штам у довіднику ref raw/yeast/spirit_fermentis_gr2
Чого не брати
ферментів у пакеті немає — крохмаль треба осахарити солодом чи ферментами до внесення (ref raw/enzymes). оригінальна пачка 500 г — на 1000+ л браги; розкриту запаяти й тримати при 4 °C, використати за 7 днів (Fermentis). М'який чи пошкоджений пакет не використовувати
Де взяти
- Передзамовити ціну не знято передзамовлення; ціна уточнюється при замовленні — оригінальна пачка 500 г
Перевірено