distillery.the.in.uaНашеДріжджі Fermentis SafSpirit HG-1, 500 г
Каталожний номер:
yeast-spirit-safspirit_hg1
Штам під дуже густе сусло (high gravity): до 18 % на цукрі, мелясі й зерні — коли треба вичавити міцність з об'єму
Шукати: Fermentis SafSpirit HG-1
Специфікація
| Штам | SafSpirit HG-1 |
|---|---|
| Фасовка | 500 г |
| На об'єм | 1000–1667 л на 500 г |
Що брати
high gravity: виробник заявляє до 18 % об. залежно від процесу й субстрату; для цукрової й мелясної браги на межі міцності та під ректифікацію. Норма 30–50 г/гл; регідратація в 10 об'ємах води або сусла 25–35 °C, 15 хв, обережно перемішати, внести (fermentis.com). Норма для вашого об'єму — calc yeast-pitch; штам у довіднику ref raw/yeast/spirit_fermentis_hg1
Чого не брати
на 18 % розраховувати лише з підживкою й контролем температури: чим ближче до межі, тим повільніший фініш і більше домішок — див. calc yeast-state. оригінальна пачка 500 г — на 1000+ л браги; розкриту запаяти й тримати при 4 °C, використати за 7 днів (Fermentis). М'який чи пошкоджений пакет не використовувати
Де взяти
- Передзамовити ціну не знято передзамовлення; ціна уточнюється при замовленні — оригінальна пачка 500 г
Перевірено