Турбо-дріжджі Hot Rod Rum, 71 г на 25 л (меляса)

пакет 71 г на 25 л, 22–30 °C (ідеал 25), стеля 35, 4–5 діб. Закладка з пакета: 21 л теплої води + 4,5 кг цукру + 2 кг меляси, тростинної або бурякової (ref raw/yeast-turbo/hotrod_rum). Мелясу купують окремо — у пакеті її немає

меляса тут не підсолоджувач, а джерело аромату: замінити її цукром «щоб дешевше» означає зварити звичайну цукрову брагу й переплатити за пакет. Бурякова меляса дає різкіший тон, ніж тростинна, — на ром беруть тростинну