Дріжджі пресовані хлібні Akmaya, 500 г (Одеські дріжджі)

брикет 500 г СП «Одеські дріжджі» (спільне українсько-турецьке підприємство, звідси турецька назва марки); трапляється й фасовка 450 г. Найсухіші з наявних — до 68 % вологи проти 70 у львівських, тобто клітин у брикеті трохи більше (ref raw/yeast-bakery/akmaya_pressed). Виробник відзначає роботу на прискорених безопарних режимах — для браги це швидший старт

найвибагливіші до холоду з трьох заводів: від 0 до +2 °C і лише 30 діб проти 35–40 у решти, тобто нижня полиця холодильника, а не дверцята й не полиця магазину без холоду. Межа та сама — до 12 %